慢慢來‧花蓮Long stay

今天去花蓮盛名遠播的大陸麵館，

這有道很特別的煎麵，引起網路上大家討論的推薦~

但因為之前有幾次經驗，發現網路上越多人說好吃的，

去吃的失望比率大概一半一半，

因為有些店家經過報導或推薦後，

面對暴增的來店客數，很少品質能維持當初水準的，

況且每個人味覺、喜好又不同，所以不要抱太高期待好像比較好~

刀削麵厲害在刀工，需片片厚薄均勻，這樣才不會有的麵條熟有的沒熟透，

但有些店師傅刀工真不知怎麼學的，假刀削麵之名行麵疙瘩之實...

不過，今天要介紹這家是Jsir的最愛，這間當初也是Jsir在花蓮的同事介紹，

在地人都說好吃的順富裕刀削麵!

這裡的招牌是刀削麵，不論是炒麵或湯面都是用刀削麵，而且現點現做現煮，

所以要是肚子很餓很餓，請別來這家，不然店裡人多可是要花上一段時間等待~~

我想老花蓮人都知道這家吧!

因為之前上網搜尋大家都推薦這家臭豆腐店，

剛好今天去松園別館，順路經過就來品嘗~

其實來到花蓮，剛開始會去嘗試那些很有名，大家說非吃不可的店，

但其實有些店真的名過其實，或許真的曾經很好吃，

可能經歷了媒體的瘋狂報導及假日排隊人潮後，

品質上恐怕很難兼顧...有些吃過我就不會想再吃第二次，

住久了會發現，其實最當地的美味通常就是出現在家中附近~

第一次來到花蓮經過明禮路被一間小店的人潮給吸引，

後來一探究竟才知道這間泡芙很有名，

試吃過後三不五時就要來買泡芙解饞~

位花崗山上有間堅持傳統手工製作的肉乾店，

想吃到還不容易，因為得爬上段上坡，

而且第一次來因為是傍晚天快黑時，來到店門口老闆已經休息，

所以要來請趁早! 因為肉乾很搶手賣光就休息囉!

若問花蓮人哪有有名的小吃，

大家第一個聯想幾乎都是"公正街包子"

雖然是24小時營業，

但每到假日仍是大排長龍的景象...

今天中午頂著外頭的艷陽，來到了這間外觀不起眼的舊建築，

而它就是之前電影盛夏光年的拍攝場景之一的"幹道肉餅"，

整間店充滿美式懷舊風格，來到這彷彿時光停駐在60年代... 

經過好多次每次都好多人，

但是因為我的喉嚨很爛~動不動就會痛，

所以除非很熱熱到受不了我才想吃冰，

但也可以忍住不吃.....

反正我不怕熱所以也不愛吃冰!

但有人就不同囉~

 花蓮的店都很有自己的特色和習性，

當然我指的不是連鎖店啦!

像璞石咖啡，ㄧ家晚上只營業到下午五點的咖啡館，

已經在花蓮10多年，

它不只是一家咖啡館，它還編輯o’rip雜誌，

推廣在地文化和慢活，

也描述著花蓮人對於花蓮的熱忱以及美麗風景...

花蓮炸彈蔥油餅很有名!

每次經過想吃但是人都排滿滿~

而且不只人多，

整條街賣蔥油餅的也多!

到底是有多少人愛吃蔥油餅啊????

說起提拉米蘇我真的不知道是從何時開始紅?

我也是到了花蓮有人提起才知道這家，而且美食導覽上也沒看到，

可能是因為它並不是在花蓮市吧!?

但是網路上這卻是許多公司推薦的超夯團購商品，

假日若是去門市吃個蛋糕真的是人山海~沒搶到位子還得站在門外的草皮上吃蛋糕...

真的!

一點都不誇張...

來到花蓮許多網站、導覽一定都會介紹這家「廟口紅茶」，它不但是一家歷史悠久的老店，而且還24小時營業!

蹦康肉丸真的是在鐵道的蹦康旁喔!!!它在網路上也算是很多人推薦的，喜歡美食的朋友來到花蓮不可錯過!而我吃過的感想就是...肉圓真的很大!!!

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