慢慢來‧花蓮Long stay

刀削麵厲害在刀工，需片片厚薄均勻，這樣才不會有的麵條熟有的沒熟透，

但有些店師傅刀工真不知怎麼學的，假刀削麵之名行麵疙瘩之實...

不過，今天要介紹這家是Jsir的最愛，這間當初也是Jsir在花蓮的同事介紹，

在地人都說好吃的順富裕刀削麵!

這裡的招牌是刀削麵，不論是炒麵或湯面都是用刀削麵，而且現點現做現煮，

所以要是肚子很餓很餓，請別來這家，不然店裡人多可是要花上一段時間等待~~

說到花蓮的麵店，另一家南華大陸麵店也是赫赫有名，

雖然兩家口味不同不太能比，

但店內乾淨度這家順富裕刀削麵則是勝出，至少吃麵不用趕蒼蠅啦!

這也是Jsir三不五時就來吃的原因(他有潔癖)，

連親朋好友來也一定要介紹來這家~~~

一間麵店東西要好吃，小菜和魯味也是很重要，

一道道菜排放整齊放在櫃子裡，我就忍不住想一直拿來吃~

而且一盤25元算是平價囉!

這道肉絲炒麵雖貌不驚人，但你要是吃一口麵你真的會嚇一跳，

因為麵條薄高湯濃，每一條麵都吸飽了美味湯汁，

麵條和高湯完美的融合在一起，濃郁的滋味在口中散開，

而且麵條口感香滑彈牙，超好吃的~

這道則是每回來必點的泡菜豬肉刀削麵，

酸酸辣辣的口感，料多又超大碗，整碗感覺超豐富，

光看到照片口水忍不住又一直吞~

重口味的除了這道外還有腸旺刀削麵，

也是很多人推荐，總之這的刀削麵口味很多樣~

這間麵的招牌除了刀削麵，也有水餃、鍋貼及快炒類，

另外還有牛肉捲餅、燕麥粥、抓餅、蔥油餅等外省口味的麵食點心，

口味也很讚，很多人說這蔥油餅很好吃，但我們卻更愛這的抓餅，

層層疊疊的酥脆外皮，不油不膩，非常簡單的美味。

另外有一道"招牌餅"，是抓餅搭上綠豆餡，是甜的口味，很特別。

稱為招牌應該就不會太差吧!

但我沒膽試，阿哈哈哈哈哈哈~~~

[店家資訊]  順富裕刀削麵  地址:花蓮市民國路79之1號  電話:03-8326359

在較大的地圖上查看