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♥mur mur♥
自從上班後就沒再更新...轉眼也過了半年ㄟ~時間過真快!

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花蓮有很多族群,原住民、客家、閩南...當中原住民是花蓮最多也最具特色之一,

因此黃昏市場也有一區"邦查野菜街",

裡面都是原住民美食的風味食材,之前在匆匆一瞥沒有很盡興,

今天要好好來逛一下...

 

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原住民山產和野菜是花蓮非常棒的特色,

來到這裡販賣許多平常在市場難得見到的食材,慢慢一攤一攤逛,

對於食材有任何問題或是想知道料理的方法,都可以問老闆,

他們都會很熱心介紹。

與其說是來買菜不如說是體驗原住民們了解山中生態,順應天然的飲食文化。

 

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這不是蔥也不是蒜頭,它叫蕗蕎(蕎頭),在中藥材則稱為薤白,

有通腸理氣的效用,是很好的食材,現在正是盛產季節喔!

 阿母是客家人,阿母說客家人比較常將蕗蕎拿來醃漬,

可以將蕗蕎浸漬在鹽或醋中,這樣配飯吃或入菜烹煮都很好吃。

 

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這琳瑯滿目的瓶瓶罐罐光用看就讓人食慾大開呀!

除了辣椒和小米酒,還有煙豬肉、酒釀等其奇怪怪的食材,

每一種味道和色澤都像原住民給人的印象,這樣的鮮明和熱情!!!

 

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上頭白白一小顆一小顆的可不是大蒜!是mini洋蔥喔!

 

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阿!連苦瓜都有mini山苦瓜,這裡豐富的山產野菜真的讓人目不暇給~

 

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來了~來了~~

這...這可不是水族館喔!

這些蝸牛是食材呢!?看了我都不敢問老闆這要怎麼煮...

 

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這些米製品很不錯吃喔!

像那一包一包的適用各類的米,像小米、糯米、紫米...等作成的麻吉,

買的時候老闆會附上花生糖粉讓你沾著吃,味道不錯可以嘗試看看!!!

 

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市場中賣的竹筒飯有大也有小,

我先買小支的試試~口味是比較清淡但是糯米很彈牙很香~不錯!!!

阿母一吃就愛上了ㄋ!!!

 

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這不是原住民料理啦!!!

因為剛好看到這個壽司攤,不論口味每個10元,而且看起來都好好吃,忍不住就吃了起來,

吉安黃昏市場除了原住民的風味食材,

還有很多新鮮的蔬果海鮮肉品,還有超讚的熟食及點心~

總之逛這黃昏市場最好餓著肚子來,一邊吃一邊買菜是不錯的體驗。

 

[同場加映] 花蓮最大的黃昏市場

 

 花蓮縣吉安鄉黃昏市場


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Posted by kuan0112 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


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Post Comment
  • lindyeh
  • 嘩,這麼有特色的菜市場,有機會去花蓮的話,非去不可。
  • 這裡真的比夜市還有趣,而且有很多好吃的熟食喔!

    kuan0112 replied in 2009/09/28 19:39

  • 黑嘉莉
  • 有宅配嗎

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